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黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎？ 康健雜誌作者林慧淳 | 康健雜誌 – 2015年8月24日 上午11:47 推薦2.9k 相關內容 黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎觀賞相片 黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎 有些人喝咖啡會覺得胃部不舒服，該如何避免？ 避免喝咖啡傷胃，飯後喝比較好 有時，喝完咖啡出現胃悶、胃灼熱、胃痛等症狀，因此常有「黑咖啡傷胃」的說法，如果添加糖分或牛奶，是否就能改善？ 答案是錯。 國泰醫院胃腸科醫師洪志聖指出，咖啡中的咖啡因會引起大量胃酸分泌，引發不適，再者咖啡因也刺激食道下端原先該緊閉的擴約肌，使它比較鬆弛，導致胃食道逆流，無論是加牛奶或糖分都不能緩解。 除了咖啡因之外，近年來科學家也發現，咖啡還含有其他多種會刺激胃酸分泌的化學物質，研究過程中還意外找到一種活性物質ＮＭＰ（N-methylpyridium），可阻斷胃部細胞產生鹽酸的能力，降低胃部不適。 有趣的是，ＮＭＰ在咖啡生豆中不存在，須透過烘焙的程序才能產生，且烘焙得愈深，含量愈多，這也意味著， 喝深焙咖啡比較不傷胃。另外，容易造成胃部不適的酸性物，在深焙豆的含量較少。 主導研究的奧地利維也納大學營養暨生理化學系教授蘇瑪沙（Veronika Somoza）指出，深焙咖啡中ＮＭＰ含量可能是淺焙的兩倍以上。 改變喝咖啡時間，不空腹喝咖啡，或許是個好方法，不但較不傷胃，咖啡因刺激胃酸分泌更有幫助消化的作用，一舉兩得。

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手機疑似遭入侵，還被改信箱臉書密碼！台北市一名高小姐手機安裝防護程式，14日突然接到通知，有人企圖解鎖偷看信箱，之後陸續還接到手機拍下入侵者、一名中年男子的照片，就怕個資遭竊或信箱被盜用，嚇得趕緊報案。

手機裡的防護程式突然傳來陌生男子照片，30歲的高小姐拿著手機不敢置信，他說去年安裝防護程式「CM Security」，直到14日軟體通知有人企圖解鎖看她的E-mail，16日又一次，甚至利用拍下侵入者的功能，附上一張中年男子的照片，她懷疑手機被入侵，嚇得報警！

當事人高小姐：「會很害怕啊，因為就嚇一跳，怎麼想說為什麼會這樣，發生這種事情，怕說是用我的帳號去消費或是什麼的。」

沒想到報警後，隔2天又再收到軟體通知，還是同一名男子企圖入侵，進一步利用手機追蹤發現對方疑似位在新北市淡水，警方將通知男子到案說明，高小姐擔心個資遭竊取或手機帳號被用來做非法用途，更誇張的是連臉書都無法登入。

當事人高小姐：「(Gmail)當下是完全沒辦法連進去，後來我再登入FB的時候，我是遭被停用的。」

高小姐嚇得現在信箱臉書通通都不敢用，專家說，如果遇到疑似手機遭入侵的狀況，最好關掉網路，備份資料後重置手機，或是請專業人士釐清問題。

3C達人Tim：「比較有可能是，她的手機曾經有點選過不當的連結跟不當的照片，導致駭客入侵。」

儘管被害人懷疑手機被入侵，但也有可能是App出錯，或是其他使用者填錯E-mail等其他誤會。